先日、大雪が降りました。12月にしては珍しいです。
朝から雪解けをして、開店準備です。
ブログ専用ソフトを導入したのですが、
現場の写真、ネタ、と融合させて
書いているのですが、腰を据えないと書けないので
なんとか気さくに書けないかなぁ？とか思ってます。
ツイッター？フェイスブック？
さて どうでしょう。
先日、お客様が 古屋を購入されました。
この物件の解体工事と カーポート、物置の 設置、舗装工事です。
来年早々の工事ですね！
一軒家 解体時の写真です。
完了して、 足場を組んで 外壁の修理。
これから、外壁の修理をして、樋もかけ直し、待望のテラスの 作成です。
猫ちゃんと、お祖母ちゃんの
憩いの場になるでしょう。
先日、完成致しました。
近日中にアップしたいと思います。
店舗のメンテナンスにお伺いする機会が多いのですが、
従業員のみなさんのウォッチングを良くします。
裏方が綺麗なお店は、私もまた食べに来たくなります。
裏が汚いのは、行きたくありません。
汚いと思っているのは、従業員の人も思っているでしょう。
やはり、身内、出入り業者も綺麗だなぁって思える店舗にすべきですね。
店員さんは、マスクをしたり、手袋、帽子をして徹底されています。
しかし、正面で握ってくれるお寿司屋は、素手だし、マスクもしていませんし
お客様の前でしゃべりますし、お客様もネタの前で しゃべっています。
勘定する時、お金を素手で触ります。
その後、本当完璧に消毒しているのでしょうか？
人間なので忘れる事があるでしょう。 
食券方式は、味気ないですが、お金を触らないので 衛生的です。
後 お願いしたいのが！喫茶店、カフェに行った時に、
カレーが 手作りなのか、レトルトなのか？
チャーハンが 手作りなのか、レトルトなのか？
私にとっては 大問題です！先日もカレーが食べたくて
カレーを注文。750円だったので きっと 手作りだと思ったら
レトルト！！！
お金を損した気分です。
チャーハンも 厨房内が見えると、頼みますが、
喫茶系は、わからない。
ほとんどがレトルトな気がします。
オリジナルで作られている所はあるでしょうが、
メニューに オリジナルとか、自家製が無いため
頼みません。
悪循環ですね。
店の経営状況、お客様が頼んでいるメニューを見ると、
カレーを作り置きしてあるか、
判断するしかありませんね。
食べ物の産地がスーパーに書かれるようになりましたが、
メニューにも、原材料、産地、オリジナルかの
表記が欲しいです！
楽しみの ランチなんですから！
